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| マルタ本鮪畜養事業 |
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十マグロビジネスの集大成として、２０００年より本事業に着手致しました。まき網漁船で捕獲した本マグロを漁場より、生きたまま直径50mの生簀（いけす）に移し、沿岸まで曳航（えいこう）した後、設置します。
十４ヶ月の畜養で造られた本マグロは、魚質のばらつきがなく、市場でも高い評価をうけ、全国へ出荷されます。
十現在、地中海内のマルタ島とメキシコ・エンセナーダ地域において事業展開中。 |
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| 魚群を取り囲むように投網する |
網の下部を絞り袋状にする |
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| ■鮪畜養生簀 |
■まき網漁法 |
| モロッコ沿岸本鮪定置網事業 |
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十モロッコ・タンジル市に本社を置く、A.N.S.A（アルマドラバス・デル・ノルテ株式会社）の定置網の漁業権を取得し、本事業に参加。北大西洋に分布する本マグロは、産卵のため４月から６月にかけて地中海へと戻ってきます。
十このマグロを待ち構えて網に誘い込む定置網は現地で「アルマドラバ」と呼ばれ、紀元前一世紀に始まった伝統漁法。捕れたマグロは洋上で生きたまますぐに加工処理するので鮮度、品質は抜群。
十４ヶ統の定置網から、毎年約4,000本を洋上加工し、日本市場に輸入販売しています。 |
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| ■定置網漁法 |
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